PRODUÇÃO ARTESANAL DE QUEIJOS ESPECIAIS
Evento finalizado
24 de janeiro de 2024 às 07h30m - 26 de janeiro de 2024 às 17h00m
Sindicato Rural de Barro Alto - Rua São Paulo, Barro Alto - GO, Brasil
Descrição Geral
Higiene e Segurança na Produção de Alimentos e Bebidas 2 horas
A História da Produção de Queijos 2 horas
Boas Práticas para a Produção Artesanal de Queijos Especiais 2 horas
A Produção e Maturação Artesanal de Queijos Especiais 12 horas
A Importância do Selo Arte para o desenvolvimento da Produção de Queijos 2 horas
O Mercado de Queijos Especiais Artesanais no Brasil e no Mundo 2 horas
O Principais Desafios (Legislação, Tributação, Oligopólio, Capacidade de produção, Logística)
