A ACervA Carioca, fundada em 2006, é a associação dos cervejeiros caseiros do Estado do Rio de Janeiro, com mais de 500 associados distribuídos em diversas regionais: Capital, Cabo Frio, Guapimirim, Macaé, Nova Friburgo, Niterói, Petrópolis, Sul Fluminense, Paraty e Teresópolis. Foi o berço da Concurso Nacional de Cervejas Caseiras e conhecida como a "Mãe das Acervas". É uma associação sem fins lucrativos e hoje faz parte, com as outras 21 ACervAs estaduais, da ACervA Brasil, Federação Brasileira das ACervAs.