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MÉTODO GPRA - Curso de Gerenciamento e Planejamento para Restaurantes e Afins
04 de setembro de 2023 às 18h30m - 26 de setembro de 2023 às 21h30m
Óca Coworking - Rua São Joaquim - Centro, São Leopoldo - RS, Brasil
Descrição Geral
O Médoto GPRA é um curso que aborda as boas práticas de gestão para todo o tipo de negócio de alimentação: restaurantes, bares, padarias e afins. O curso já teve várias edições nas Universidades Feevale, Unisinos e serra gaúcha, formando dezenas de gestores e empreendedores. Aplica ferramentas fundamentais para desenvolver o melhor desempenho e LUCRATIVIDADE. Serão 5 módulos de conteúdo e exercícios, divididos em 8 encontros por 4 semanas. O ministrante é o Chef Paulo Eltz, graduado em Gastronomia pela Unisinos e pós graduado em Estratégia e Inovação pela Feevale. É diretor e consultor sênior da TBC Gastronomia, empresa de consultoria que atua há quase 20 anos no setor.